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冠　粉茶　　（かぶせ　こなちゃ）


お茶の仕上げ工程の中で、様々な部分をより分けられ、最後に残る、文字通り「粉」で出来るお茶です。

様々なお茶の粉を合わせたものが一般的ですが、「玉露のみ」を合わせたもの、「煎茶のみ」を合わせた粉、などもあります。

「冠　粉茶」は、主に冠茶からでる粉茶を集めたお茶になります。
「ふわふわした形状」を特徴とし、「ほのかな覆い香」があります。

とっても「ジュシー」な味わいで「水だし」がオススメです。



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<オススメの飲み方（水出し）>

１.2リットル入りぐらいの冷茶ティーポットと10cm角程度の「出汁用ティーバック」を用意。
ティーバックに15g〜20gお茶を入れます。
常温の水、１リットルにお茶を入れたティーバックを１個入れ一晩冷蔵庫へ。
ティーバッグを取り出し「濁ったお茶が出る少し前ぐらいまで」軽くしぼります。
とてもジューシーな、緑茶の出来上がりです。